暨南大學牽頭主持的國家重點研發計劃“植物源食品加工過程中品質劣變機理及調控”項目啟動會暨實施方案論證會在廣州召開
暨南大學融媒體中心訊 3月14日，由暨南大學生命科學技術學院副院長白衛濱教授牽頭主持的“十四五”國家重點研發計劃-“植物源食品加工過程中品質劣變機理及調控”項目啟動會暨實施方案論證會在廣州召開。該項目由暨南大學牽頭，聯合了中國農業大學、西北農林科技大學、南昌大學、中國農業科學院農業質量標準與檢測技術研究所和廣東羅巴克實業有限公司六家優勢單位共同承擔，項目國撥總經費2000萬元。
項目啟動會領導、專家與項目團隊合影
項目主管部門農業農村部中國農村技術開發中心產業科技處王峻處長、項目專員劉樹勛研究員，項目推薦單位廣東省農業農村廳科技教育處劉中國一級調研員，項目牽頭單位暨南大學副校長洪岸教授、暨南大學生命科學技術學院院長周慶華教授、暨南大學科學技術研究處副處長李雪教授等出席會議。專項總體專家組組長中國食品科學技術學會王喆研究員、南開大學王碩教授，項目技術咨詢專家佛山大學副校長曾新安教授、中國科學院華南植物園蔣躍明研究員、華南農業大學雷紅濤教授、華南理工大學李曉璽教授、湯臣倍健營養健康研究院健康研究部負責人李忠霞高級工程師以及項目負責人、課題負責人、項目骨干等40余人參加會議。暨南大學生命科學技術學院院長周慶華教授主持項目啟動會。
啟動會上，洪岸表示，暨南大學將充分發揮多學科交叉優勢，全力支持項目團隊開展研究工作。洪岸強調，項目團隊要認真聽取專家建議，優化實施方案；規范經費管理和使用，提高經費使用效益；項目各成員單位要精誠合作、共同努力，確保項目高效率、高質量、規范化的實施和完成。
劉中國代表廣東省農業農村廳對項目實施提出了期望和要求，希望項目團隊提高政治站位，強化責任擔當，聚焦關鍵問題，加強科技攻關，注重協同創新，推動成果邊研究邊轉化，嚴格項目管理，確保實施效果。
王峻結合重點專項管理文件，在會上對項目實施與管理做了總體介紹，強調了項目實施過程中要嚴格按照國家重點研發計劃項目管理要求，建立健全項目管理制度，加強經費使用監管，希望項目團隊繼續保持誠信嚴謹的科研態度和精誠協作的團隊精神，圍繞項目科學問題，在主要創新點方面進行聯合攻關，爭取在基礎理論研究和面向國家重大需求方面取得重要突破。劉樹勛從專項總體情況、專項管理落實、實施注意事項、最新管理政策解讀等方面進行了項目實施與管理培訓。
白衛濱隨后匯報了項目執行與管理方案，詳細闡述了項目的立項背景、研究目標、研究內容、技術路線、任務分工、考核指標、進度安排與經費預算、啟動三問落實情況、重點專項組織實施工作會議要求落實舉措以及預期成果等方面的內容，明確了項目的研究方向和實施路徑。
項目實施方案論證會由王喆主持。課題1負責人西北農林科技大學劉學波教授、課題2負責人暨南大學白衛濱教授、課題3負責人中國農業大學趙婧教授、課題4負責人南昌大學劉偉教授分別對各課題的研究目標分工、研究內容設定、任務計劃進度和預算經費分配等內容進行了詳細匯報。與會專家組從項目實施方案可行性、技術路線、參加單位的協同攻關以及項目成果驗證應用等方面分別進行了點評，認為項目緊密圍繞國家需求和科技前沿，聚焦植物源食品加工中的品質劣變機理及調控這一核心問題，揭示其機理并提出有效的調控策略具有重要的科研和戰略意義。專家們還提出了建設性意見，建議項目在全面實施的基礎上，進一步細化研究方案，明確核心重點，切實解決食品產業中的瓶頸技術問題。
課題負責人匯報
專家點評與質詢
本次啟動會的召開，標志著“植物源食品加工過程中品質劣變機理及調控”項目正式進入實施階段。
責編：李偉苗